Sugestão de Lanche: Cachorro Quente de Forno

Cachorro quente de forno
Ingredientes
Massa:

• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• Sal a gosto
• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó 
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• Margarina para untar

Recheio:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 3 tomates
• Molho de tomate a gosto
• 5 salsichas cortadas em rodelas finas
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de catchup
• 1 tablete de caldo de carne
• Azeitona fatiada a gosto

Modo de Preparo
Recheio: Faça primeiro o recheio para dar tempo dele esfriar um pouco antes de colocar na massa. Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Em seguida misture o caldo de carne, os tomates, o molho de tomate, a mostarda, o catchup e a azeitona. O ideal é que a salsicha não fique sem muito molho e nem com excesso, para não solar a massa.

Massa: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal e bata bem. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento e 2 colheres de queijo ralado. Junte a mistura da farinha com o fermento aos demais ingredientes no liquidificador e deixe misturar bem.

Montagem: Em uma assadeira untada, polvilhe farinha de trigo. Acrescente metade da massa, o recheio e o restante da massa. Por cima, polvilhe queijo ralado a gosto. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.