Acreditem: nem sempre fui gordo. Mas, com o passar do tempo, fui descobrindo os prazeres de comer e também de cozinhar. Não sou do tipo que come de tudo e tenho várias restrições bizarras, mas não é para falar do meu projeto verão que estamos aqui!
Felizmente a quantidade de pessoas interessadas em cozinhar aumentou e, foi a partir daí, que começou a grande mudança na forma de consumir conteúdo gastronômico na internet. Os blogs sobre o tema, que não são poucos, começaram a mudar. Layouts mais bonitos, fotos mais "profissionais", textos mais curtos e vídeos. Sim, vídeos gastronômicos.
Essa última mudança faz toda a diferença na hora que estou buscando algo novo para me arriscar na cozinha. É uma delícia assistir o passo a passo da receita, com cortes e planos bem pensados, valorizando cada detalhe e que, na maioria das vezes, passam despercebidos aos nossos olhos.
Pensando nisso, separei alguns vídeos de alguns canais brasileiros para ilustrar bem o que estou tentando dizer nesse post – que gastronomia e audiovisual combinam como pão e manteiga. Aperte o play e bom apetite! ;)
1. COZINHA PARA 2
"Cozinha para quem não sabe cozinhar. Sem fogão, sem complicação. Tudo simples e rápido." é a descrição do projeto criado em 2012, por Carol Thomé e Duca Mendes, com o objetivo de gerar conteúdo sobre gastronomia e ensinar jovens casados ou solteiros a se virarem na cozinha. Os vídeos, que não possuem diálogo, não ultrapassam os 2 minutos.
2. COZINHA BOSSA & MALAGUETA
O Cozinha Bossa & Malagueta é o primeiro canal brasileiro de culinária do YouTube com diferentes programas em sua grade. São quatro: A+PEDIDA, O Bigode Na Cozinha, Ginger Mango e a Doce Cozinha, com Danielle Noce, criadora do site I Could Kill For Dessert, e que ilustra esse post.
3. GASTRONOMISMO
O Gastronismo ensina receitas bem simples, inspiradas por temas culturais, em vídeos que duram entrem 3 a 5 minutos. Um canal para quem deseja aprender a cozinhar sem largar mão da sofisticação.
4. MARINANDO
É no Marinando que Marina Person ensina receitas fáceis, rápidas, gostosas e saudáveis. Uma ótima dica para quem é vegetariano, hein? Os vídeos são lançados toda segunda-feira.
5. ROLÊ GOURMERT
O Rolê Gourmet é o canal ideal para quem quer largar a preguiça e partir para ação de maneira divertida e sem enrolação. Criação dos divertidíssimos e já conhecidos PC Siqueira e Otávio Albuquerque.
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