Ingredientes:
Massa
1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
1 gema
1 pitada de sal
Raspas de ½ limão
3 xícaras de farinha de trigo
Creme
3 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
2 colheres de farinha
2 colher de amido de milho
4 gemas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de café de essência de baunilha
Frutas
Kiwis
Morango
Uva
Ameixa
Manga
Geleia
1 xícara de água
½ xícara de açúcar
1 colher de sopa de amido
1 colher de sopa de suco de limão
Corantes (opcional)
Modo de preparo:
Massa
Misture a manteiga, o açúcar, a gema, o sal e as raspas de limão. Acrescente a farinha aos poucos até ficar homogêneo. Abra a massa na forma e coloque na geladeira. Asse em forno baixo até dourar.
Creme
Numa panela, misture o leite, o açúcar, as gemas, a farinha, a manteiga e o amido de milho. Em fogo médio, sendo sempre até engrossar. Tire da panela e deixe esfriar com um filme plástico para não criar uma nata por cima.
Frutas
Lave as frutas desejadas e corte como quiser.
Geleia
Numa panela, coloque a água, o açúcar, o amido e o suco de limão. Ferva por 30 segundos, desligue e deixe esfriar. Pincelar a geleia por cima das frutas.
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