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Para quem não sabe, porchetta é um prato italiano preparado com meio porquinho desossado e recheado. Basicamente você remove os ossos da costela, pernil assim como todos os outros até ter uma manta de carne, então você recheia com que quiser, enrola com um barbante para não abrir e manda pro forno. Espetáculo. Já o pururuca é uma técnica, muito utilizada principalmente pela cozinha mineira, que consiste em deixar apele do porco crocante ao derramar óleo fervente sobre ela.
Pronto, agora junte os pontos e você tem esse vídeo encantador.
Acabei de comer, mas já estou com fome de novo.
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Dica do amigo ex-gordo e agora atleta, Daniel Lima.
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